Pentru că nu am reuşit să aflăm adevărul despre termenul de valabilitate al ouălor de consum alimentar care se comercializează în ţara noastră de la instituţiile abilitate din România ne-am gândit să aflăm noi despre ce este vorba în acest caz. Printr-o simplă căutare pe internet am aflat că în Germania ouăle nu se mai vând (comercializează) după 21 de zile. Pentru o mai bună credibilitate am postat o copie a articolului găsit cu ajutorul motorului de căutare "google" ( sursa http://www.chemistryviews.org/details/ezine/1492597/.html ). Trebuie să subliniem faptul că cei care fac această muncă la asociaţia noastră nu sunt plătiţi şi îşi desfăşoară activitatea în mod de voluntariat. Căutând mai departe am găsit raportul final întocmit de Euro 
Group care poate fi studiat pe
portalul www.ceasc.com.
În dreapta se poate vedea un tabel ce cuprinde termenii de valabilitate pentru ouă în diferite forme de consum resprectiv lichidă, congelată şi uscată. Raportul poartă numele de "Sectorul de producţie a ouălor în UE". Prin coroborarea cu informaţiile minime pe care le-am primit de la ANSVSA şi ANPC, cărora le mulţumim pentru faptul că ne-a acordat o minimă atenţie prin răspunsurile date, se poate trage concluzia că în România trebuie respectat termenul de valabilitate de 20 de zile maxim pentru comercializare a ouălor cu respectarea temperaturii de 0 - 4 grade Celsius. Vânzarea după această perioadă trebuie interzisă în toate magazinele de profil. La condiţiile ce se oferă pentru depozitare şi comercializare a ouălor pe la noi e puţin probabil ca să se respecte regimul impus. Aşa că tragem un semnal de alarmă pentru organele de control.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu